La Maison “Antichi Sapori Umbri” conseille d’utiliser cette sauce pour assaisonner votre pasta (pâtes) ou riz. Délicieuse sur viande, œufs, bruschetta et tartines.
Ingrédients: Basilic frais semi fini (32 %), huile de tournesol, margarine végétale, fécule de pommes de terre, Grana Padano, Pecorino, huile d’olive extra vierge, pignons (0,2%), persil, sel, ail, piment, sucre, Peut contenir des traces de : fruits à coque, céleri et dérivés du lait.
Pesto à la Genovese
COMPOSITION ET CONSEILS D’UTILISATION:
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer sous 7 jours.
SANS GLUTEN, SANS COLORANTS, SANS CONSERVATEURS
VALEURS NUTRITIVES MOYENS POUR 100 GR DE PESTO À LA GENOVESE:
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Valeur énergétique |
526 Kcal / 2168 kj |
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Lipides |
54.6 gr |
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dont gras saturés |
9 gr |
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Glucides |
5.3 gr |
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dont sucres |
0.3 gr |
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fibres alimentaires |
0.9 gr |
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Protéines |
3 gr |
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Sel |
0.3 gr |
Comme écrit le journaliste Andrea Grignaffini:
«La cuisine de l’Umbria est une cuisine vigoureuse et puissante, essentielle et matérielle»
En Umbria, comme aussi dans le reste d’Italie et pour autres cultures méditerranéennes, la préparations des conserves a été une activité fondamentale pour garantir la survie de la famille.
Préserver légumes et sauces produits dans les périodes d’abondance saisonnière pour les rendre disponibles aussi pendant les périodes de pénurie.
Giovanni l’Umbro sélectionne pour vous des sauces et conserves des plusieurs petit producteurs de la région Umbria.
Toutes la gamme des produits artisanaux est dépourvue des conservateurs, colorants artificiels et gluten et produite avec systèmes de production modernes qui respectent la façonne de travail traditionnelle.
